Domaine familial depuis quatre générations, Château Barbebelle était déja connu comme vignoble du temps des romains. Il se situe sur les hauteurs de la Trévaresse à 16 kms au nord ouest d'Aix en Provence, sur l'ancienne voie romaine qui reliait Marseille à Apt, aujourd'hui la D 543, la route du Luberon, installé au cœur d'une nature sauvegardée et authentique, où se côtoient la vigne, les cyprès et les pins parasols, les chênes verts et les cystes.

Le vignoble de 40 hectares, entièrement en appellation coteaux d'Aix en provence, s'insère dans un domaine clos d'un seul tenant d'une superficie d'environ 300 hectares sur lequel nous pratiquons, par respect pour la nature et pour l'environnement, l'agriculture raisonnée « nutrition méditerranéenne » Les cépages de l'appelletion (grenache, syrah, cabernet- sauvignon, cinsault, vermentino…) s'installent sur un relief accidenté et propice à la viticulture, bien représentatif de la Provence, sur un territoire homogène de coteaux argilo-calcaire. Les caves anciennes ont été adaptées au temps et aux techniques modernes de vinification et allient tradition et modernité. Nous évoluons vers une plus grande production de rosé qui représente aujourd'hui 75% de la récolte, pour 20% de rouge et 5% de blanc.

Tous nos vins sont mis en bouteille au château. Les trois couleurs (rosé, rouge et blanc) sont déclinées pour chacune des cuvées (cuvée Madeleine ou cuvée Jas d'amour) avec des variantes de composition qui les portent en bouche à de sensibles différences selon l'appréciation de chacun. Nous proposons des fontaines à vin (bag in box) en 5 litres et 10 litres. Le pétillant rosé cuvée Veronica complète notre gamme.


Le Rosé de Barbebelle
Il se compose de grenache, syrah, cinsaut pour l'essentiel. Il est vignifié par une courte macération. C'est un vin sec et fruité, friand, couleur rose clair, et d'une bonne longévité en bouche avec une pointe de nervosité. Il met en valeur les cuisines méditerranéennes, les grillades et les salades composées. Il s'exporte avec succès vers les cuisines orientales (thaï, vietnamiennes…).
A boire entre 8° et 10°

Le Rouge de Barbebelle
A base de syrah, cabernet sauvignon et grenache, il se présente comme un vin fin, distingué, intense, gouleyant, avec des nuances selon les cuvées. Sa robe est soutenue, lumineuse et chatoyante.Vin gastronomique, il va de paire avec les viandes cuisinées et tous les rôtis, Il relève les plats en sauce, sublime les « pastas » et chante avec les fromages.
A boire chambré entre 17° et 18°.

Le Blanc de Barbebelle
A base de sauvignon, vermentino, ugni blanc, grenache blanc, sec , il se distingue par sa finesse, ses arômes subtils et fruités. Très agréable en apéritif, il s'affirme avec les coquillages,les crustacés et les poissons et ne déçoit pas avec les charcuteries.
A boire entre 6° et 8°.